畑からそだてた布

久しぶりにリンゴのケーキを作りました。

この時期、りんごも古くなってあまり美味しくなくなりますが、

ケーキにすると美味！！










 

珈琲と一緒に頂きました。


胃が弱いので、コーヒーはデカフェです。

最近のデカフェは美味しいですね。



とっても満足なひと時でした。

まだ梅雨明けはしていませんが、

今日は天気が良かったです。


あ！！

梅干さなきゃ～と思い、

外で干してみました。


今年の梅は小さいのやら大きいのやら様々。

大きい物は干す前になかなか黄色く色づかず、

青いまま漬けてしまったので、ちょっと固いです（泣）


私は紫蘇を使わないので白干しです。

これで十分美味しい。


食べるのが楽しみです。

実家からプラムが届きました。

去年も送ってもらったのですが、

大きくて凄く美味しかったのです！！


東京の親戚からも

「凄く美味しかったから今年も送って」と

リクエストされたそうです。


ちょっとまだ固そうなので

もうしばらく時間を置いて食べようと思います。



楽しみだな～




 


今回送ってもらったのはソルダムですが、

これからもまだまだ別の品種が出てくるようです。

ネットで調べてみたら、

貴陽が美味しいらしいです。


来年は貴陽をおねだりしてみようかなぁ～

夕方、散歩のついでに笹の葉を取ってきました。

この辺では、笹の葉というと五月の節句の笹巻ですが、

もうとっくに過ぎてますもんね。



何に使うかというと･･･

1月に作った味噌の上に敷きます。




なぜ？

 




そう！カビ対策です！！


しっかりと笹の葉を敷き詰めるとカビが発生しません。

近所の方から教えて頂きました。

この方法で、去年一昨年とカビ知らずでした。


今年もうまくいきますように

たくさん頂いたリンゴを食べきれずにいたので、

何か良い手はないかと思い、

リンゴケーキにしてみました。



たくさんリンゴを消費でき、

おまけに簡単！！

味もgoodでした！！！

まだたくさんリンゴが残っているので、

そのうちまた何か作ってみようと思います。