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畑からそだてた布

カラムシを中心に日々の仕事や生活を綴っています。

瓶干し

2009/08/15(Sat)10:55




7月上旬に庭でとれた梅を、梅干しにしてみました。

本来ならば、天気がよい時に、梅を外で干さなければなりません。

しかし、今回は初めてのチャレンジでもあるので、

簡単に瓶干しにしてみました。


天気の続く日に一週間ほど瓶ごと外に干すだけ。

今年は、雨続きでなかなか続けて外に干すことはできませんでした。

でもまぁなんとかなったかな?


2ヶ月後くらいから食べられるそうです。

おいしくなってくれるといいのですが・・・


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