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畑からそだてた布

カラムシを中心に日々の仕事や生活を綴っています。

寒さ厳しい今日この頃

2010/01/18(Mon)21:35




毎年、たくさんの大根をダメにしていました。

今年は、凍み大根作りに挑戦してみました。

皮をむいて、それからお湯で煮ます。

それから、外で干します。



毎年、お湯で煮るのがたいへんだな~っと思っていたので、

なかなか手が出せませんでした。

しかし今年は薪ストーブという強~い見方が加わったお陰で、

暖をとりながら、手軽に湯を沸かすことができました。

ずぼらな私でもなんとかできました。



後はお天気まかせ。

寒いのは嫌いだけど、おいしい凍み大根のためには、

寒い夜が続いてくれるといいな~





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