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畑からそだてた布

カラムシを中心に日々の仕事や生活を綴っています。

さつまいも

2010/10/03(Sun)20:29



家の裏に植えていたさつまいもを少しだけ掘ってみました。

今年は豊作です!!

それにいつもの年よりは甘さもあるようです。

今年の猛暑のおかげでしょうか・・・


おいももおいしくいただいたのですが、

今年は芋の茎も炒め煮にしてみました。

西日本では芋の茎を食べるのはポピュラーですが、

こちらでは、誰も食べません。

母が作っていたものを記憶だけをたよりに作ってみました。

なかなか、これがどうして、うまい!!

自画自賛です。




これは、ここでも広めてみる価値はあり?

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