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畑からそだてた布

カラムシを中心に日々の仕事や生活を綴っています。

納豆

2010/12/11(Sat)23:17



この冬、初めてとなる納豆作りをやってみました。

家の中に薪ストーブがあるので、

ストーブの上でコトコトと時間をかけて、豆をやわらかく煮ました。

煮物をするときは、ストーブは本当に重宝です。

煮あがったら、ワラ筒の中に豆を入れて、2昼夜寝かせました。

うまくできるか心配でした。



でも・・・

おぉぉぉぉ~ 上出来!!

自画自賛!!






正真正銘、豆もワラも自分で作ったものです。


昔は当たり前だったのに、今では贅沢とかいわれるんでしょうね。

でも、これって本当に贅沢なんでしょうか?





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