畑からそだてた布

おやつに「いきなりだんご」を作ってみました。

「いきなりだんご」は熊本のおやつです。

名前の由来は、いきなりお客様が来てもすぐに作れることから

この名前がついたと聞いたことがあります。



ほんとに簡単です。

材料は、輪切りに切ったさつまいもとあんこ、そして小麦粉と白玉粉。

まずは、小麦粉と白玉粉に水を注ぎ混ぜ、

耳たぶくらいの柔らかさになるようにこねます。

この生地をのばして、さつまいもとあんこを包み、蒸かします。

これで終わり～。

蒸かす時間も入れて、20分もあればできちゃいます。



素朴な味ですが、ほんとにおいしい！！

昔、熊本の友達からのお土産で頂いて

初めて食べた時の感動は忘れられません。



今日の「いきなりだんご」もおいしかったです！！

おやつに1つ食べる予定が、2つ食べてしまいました。



また、今度作ってみたいと思います。